食品安全に関するニュース

#食品安全

「食品安全」に関連する記事を新しい順に並べています。

中国で白菜や茎レタスの不衛生な処理や鮮度偽装が相次いでいると報じられました。国内の外食チェーンへの影響や、中国メディアが伝える食品安全問題の実態についてまとめます。

中国産ブロッコリーやピーナッツから日本で規制されている殺菌剤やカビ毒が検出されたと報じられています。日中の規制基準の差と、流通食品の安全性について整理します。

中国で白菜の鮮度保持のために発がん性物質ホルムアルデヒドが使用されていたことが判明。韓国への波及や、日本への影響、厚生労働省の検査状況について整理します。

厚生労働省がコートジボワール産ごまの種子に検査命令を出しました。なぜ検査が必要になったのか、食卓への影響や現状で分かっていないリスクについて、慎重に解説します。